香港小学午餐盒饭钠含量超标63

作者: 出国深造  发布:2019-10-11

  原标题:香岛小学午饭盒装饭菜钠含量超过标准63% 卫生署促逐年减

  据香岛《大公报》电视发表,香江卫生署考察开采,香江小学中饭盒装饭菜钠含量继续下滑但仍超过典型,钠含量平均达818毫克,比孩子中饭标准500毫克超过规范63%。署方供给盒装饭菜分销商按年减钠5%,10年后实现。有盒装饭菜经销商称,有维生素师范专校责调配健康盒装饭菜,用原始香草熬制酱汁,减弱用盐。

  据电视发表,香岛卫生署二〇一五年10月私自抽出26所全日制小学考查,搜集100份一年级至八年级的午宴样本。发掘每份中饭平均钠含量达818毫克,到达二零一七年个别905毫克的减钠目标,较5年前减14%,过量摄入会增早搏危害。

  侦查提出,共89份午饭超过标准,此中3份更超过每一天建议吸取量上限1500毫克,分别为蒜汁杂菜金菇鲜腐竹乌冬、焗低脂芝士汁弹牛丸宽条面及莲藕炆粗斋饭。署方提出裁减肉类比例及拉长谷物类比例,如白饭加多最少十分之一珍珠米、粟米等高纤谷物。

  卫生署助理署长冯宇琪称,要顾及学生口味喜好,若一下子调高减纳目的,或会扩大厨余,因而仍按每年每度减钠5%为对象,10年后可直达。12家盒饭承包商提供的减盐饭款由前一季度280款增至超1200款,参预减盐安顿的学堂也增至480所,占全港小学约83%。

  圣公会圣雅各布小高校长张勇邦称,学生的脾胃有调治空间,但要长时间养成习于旧贯,家长的相配也比较重大。注册胡萝卜素师潘德翘称,盒装饭菜可削减酱汁、加工肉类等分量,或以柠檬、坡洼热等低钠食物材料替代盐。

  一盒装饭菜供应商总首席营业官称,盒装饭菜以自然香草熬制咖喱汁、中式汁等,并缩减高钠含量食物原料。二〇一四年会提供4款类脂饭盒,减钠餐款比例也由40%增至35%,预计可达来年减纳5%的对象。另一盒饭中间商高管称,十分九盒装饭菜已达署方引导,但大幅减钠困难,学生不一定能经受。

  主编:润琰

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